Aujourd’hui, on ne parle pas de mode. On parle de ce qu’on a dans notre assiette. J’ai été profondément rassurée et en même temps choquée de découvrir ces scandales alimentaires. Rassurée parce qu’enfin on a la preuve qu’on nous fait manger n’importe quoi, et choquée parce que c’est tout simplement choquant !
Du cheval à la place du boeuf… DU CHEVAL A LA PLACE DU BOEUF ! Je n’ai pas envie d’aborder ce thème d’un point de vue politique, comment est-ce que ça a pu arriver ? Genre que font nos superbes et grandes entreprises de l’agroalimentaire qui nous rongent avec leurs pubs… Tout simplement il y a Findus, Panzani aussi, njut njut… Ces slogans qu’on aime temps puisqu’on achète : « c’est de la marque ».
C’est pour ça que là je vais plutôt lancer un : « Mais on est con ou on le fait exprès ? »
Comment est-ce qu’on a pu croire que la viande présente dans les plats préparés était une bonne viande ? Vous allez me dire : « on s’en doute mais de là à être du cheval… » Mais quand je dis « bonne viande », je ne vous dis pas un steak normal haché sans soucis qui sens bon l’hygiène et les anti-bios. Je vous parle d’une viande issue d’une bête qui a bien vécu, qui a goûté l’herbe d’un joli pré, qui a été tuée avec dignité (si on peut concevoir de mourir dignement pour nourrir des gens qui mangent du cheval à la place du boeuf).
L’éthique dans l’alimentation ! « Mais ça coûte cher ! » Oui, acheter de la viande chez son boucher qui saura te dire le nom de la vache d’où provient le steak, ça coûte cher. Plus cher que la viande sous vide en supermarché.
Je ne veux pas être moralisatrice parce que j’ai mis du temps à prendre conscience de tout ça. J’en ai pris conscience au point d’arrêter de manger de la viande. Je ne suis pas là pour vous dire d’arrêter de manger de la viande. Si j’ai arrêté, c’est surtout parce qu’en fait je n’aimais pas vraiment ça. Mais est-ce qu’on pourrait pas repartir sur de bonne base, nous, le plus grand prédateur sur terre.
C’est comme les oeufs de poules élevées en cage. Ca choque d’imaginer ça. Des pauvres poules qui ne verront jamais le jour et qui pondent… On préfère imaginer les oeufs qu’on mange sortir d’une poule qui kiffe la vie dans un pré. C’est sur que sur les lasagnes on ne verra pas écrit : « viande provenant d’une vache qui a kiffé sa life comme il faut dans un pré tout mignon en Normandie ».
Tout ça c’est être naïf selon vous ? Mais justement ! Est-ce qu’on pourrait pas arriver à une éducation alimentaire qui ferait que la viande ce n’est pas un produit anodin, que ça provient d’un animal élevé par un mec dont c’est le métier, que ces animaux sont tués dans des conditions correctes, sans stress, et sans excès.
Et si tout simplement on mangeait mieux et moins ?
Xo
L'actu 
Voilà qui est dit
Le jour où les gens comprendront que manger de la viande PLUS de deux fois par semaine est mauvais (je pourrais aussi parler du lait, enfin..), ils comprendront peut être aussi qu’il vaut mieux en manger moins mais mieux. Du genre, chez le boucher du coin.
Vu hier aussi sur Canal +, les végétariens vivraient 4 ans plus vieux que les « viandards », j’incite personne à arrêter d’en manger, moi même j’ai du mal même si j’ai nettement diminué mes doses.
Tout ça pour dire que, les gens, faut pas s’étonner de manger n’importe quoi quand on achète des trucs tout faits, qui plus est, pas chers en plus..
Merci de soutenir la cause ma belle ! Peu de réactions encore sur cet article… Comme quoi !
Tout à fait Thierry!
J’aime la viande, je n’arrêterai pas d’en manger. Par contre, je sélectionne, je mange mieux et surtout je mange de la viande d’animaux qui ont vécu leur vie d’animaux (délevage ok mais pas de batterie…). Comme toi ça me choque… Je ne mange pas de plat cuisiné, je cuisine. Je ne fais pas tout le temps des grands plats de restaurant mais je sais ce que je mets dedans!
Si tu es intéressé par la question et que tu n’as pas peur d’être encore plus dégoutée, je te conseille « Le livre noir de l’agriculture » d’Isabelle Saporta. Je l’ai lu il y a quelques années et ça a été la révelation.
c’est vrai que ce scandale mon conforte dans mon idée. Je mange de la viande, mais pas avec grande envie. J’ai toujours cela vicieux de manger de l’animal. La preuve en ai
Par comparaison, pour ce qui est de nos magasins du coin, acheter chez notre bouchez n’est pas beaucoup plus cher que chez … rc. D’autre part d’après mon beau frère qui est boucher, la meilleur viande du coin sans compter notre boucher bien sur, est la viande à la coupe du super marché qui fini par rc. Nous n’achetons que très très peu voir pas de plats cuisinés. Rien n’est facile en tant que consommateur, je trouve. J’ai entendu dire qu’il est préférable de faire manger du jambon sous vide à de jeux enfants que du jambon à la coupe…
Mon beau frère boucher travail en super marché, sa viande à la coupe à exactement la même provenance que celle de mon bouchez du coin, sauf qu’elle à moins de gout car moins faisandé. Cette viande provient de vrais vaches, qui court dans les champs par contre que ce soit chez le boucher ou au super marché, les vaches viennent des mêmes abattoirs et là c’est vrai que c’est pas cool comme façon de finir sa vie de vache. Après pour ma part je trouves qu’on a la société qu’on mérite. Une société bas de gamme, une société de consommation et cela s’applique à tout même à la mode… acheter une paire de chaussette (dans l’extrême) 1 euros plutot que six euros pour une paire venant de chez Archiduchesse (fabrication francaise et originale) je trouve pas ça mieux. Personnellement je n’aime pas la « mode » j’aime la création ce qui est différent. La mode c’est la société de consommation à autrance, là c’est l’exploitation d’une main d’oeuvre bon marché. La création c’est poussé vers le haut et la il faut faire appele à des savoirs faire même chinois (mais des artisants pas des ouvriers qui travail plus de douze heures six jour sur sept). Je dévis un peu du sujet initial mais pas tant que ça, parce qu’en conclusion tu notes et si on faisait « mieux et moins » pour la viande, et moi c’est un principe que j’applique depuis toujours, je n’ai pas attendu les effets de mode. Ce principe je l’applique à tout (« less is more ») sans forcement n’acheter que français. Chez moi le mobilier est principalement italien et de création (on sen lasse moins), je vais chez des artisants d’art autant que je peux, etc … Je recherche toujours ce qui sera intemporel des objets dont je ne me lasserai pas. Et cela existe aussi pour les vetements, dans tes looks Manon je me souviens d’une marinière rouge et bleu, je trouves que cela t’allais super bien et c’est indémodable tous comme la veste en jean. Pour terminer nous avons un très gros handicape en france, c’est le luxe. Je m’explique, produire des vetement de créateurs, pour prendre cette exemple, La production à un coût mais comme, c’est vendu dans des boutiques de luxe, ou les marges sont de trois, quatre voir cinq cela devient inabordable. En conclusion je ne peux que partager le « on peut faire mieux et moins » mais pour tout.
Je trouve ça tellement pitoyable de nous faire croire qu’on mange du boeuf alors que c’est du cheval, j’avoue que mes parents ne m’ont jamais habitués à manger des plats cuisinés. Le pire dans cette histoire n’est pas le fait de manger du cheval, mais qu’ils ne nous le signalent pas. Je fais un epu politique là ^^
Vraiment bien ton article (avis d’une ado de 15 ans …)